טוסט בננה ושוקולד

שלב אחרי שלב

1. 01

   הוציאו את החמאה מהמקרר כדי שתתרכך מעט בטמפרטורת החדר. קלפו את הבננה לחלוטין, שימו אותה על קרש חיתוך ופרסו אותה לפרוסות בעובי של מטבע בעזרת סכין חדה. הקפידו שכל הפרוסות בעובי דומה כדי שיתחממו אחיד.

2. 02

   בשקית ניילון קטנה או בין שני דפי נייר אפייה, שימו את קוביות השוקולד ומעכו אותן בעזרת פטיש שיש או תחתית של סיר כבד, עד שהשוקולד נשבר לחתיכות קטנות בגודל של גרגיר שוקו. אפשר גם להשתמש בשוקולד צ'יפס מוכן כדי לחסוך את השלב הזה.

3. 03

   פרסו את הלחם על קרש חיתוך ומרחו עליו בעדינות את החמאה הרכה בעזרת סכין פריסה, כך שכל פני הפרוסה מכוסות בשכבה דקה ואחידה. החמאה תעזור ללחם להפוך פריך וזהוב בטוסטר ותוסיפה טעם עשיר וחמאתי.

4. 04

   סדרו את פרוסות הבננה על פני הלחם המרוח בחמאה, בצפיפות כך שכמעט כל הפרוסה מכוסה. בין פרוסה לפרוסה השאירו מרווח קטן, כי הבננה תתרכך ותתפשט מעט בחום. פזרו מעל חצי כפית קינמון באופן אחיד על כל הפרוסות.

5. 05

   בעזרת כף, פזרו את פירורי השוקולד מעל פרוסות הבננה בשכבה אחידה, כך שכמעט כל הבננה מכוסה. השתדלו להניח את השוקולד על הבננה ולא על הלחם החשוף, כי הבננה החמה תעזור לשוקולד להימס ולהתפשט יפה.

6. 06

   הכניסו את הפרוסה המוכנה לטוסטר או לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, ואפו כ-4 דקות עד שהלחם מזהיב בקצוות והשוקולד נמס לחלוטין ומבעבע. זהירות, התנור חם מאוד, השתמשו בכפפת מטבח כדי להוציא את התבנית.

7. 07

   הוציאו את הטוסט בעזרת רדיד או מלקחיים, שימו אותו על צלחת והמתינו דקה לפני שאוכלים, כי השוקולד החם עלול לצרוב. טפטפו מעל כפית דבש והגישו מיד כשהכל חם ורך. שאריות אפשר לשמור בקופסה סגורה במקרר עד יום, ולחמם שוב בטוסטר.