סלט פתוש

שלב אחרי שלב

1. 01

   קרעו את הפיתה לפיסות קטנות וקריספיות. מרחו על מגש עם קצת שמן זית. אפו בתנור על 200 מעלות לכ-8 דקות עד שהן זהובות וקרוקנטיות.

2. 02

   בזמן שהפיתה אופה, קצצו את הירק הרומי לפסים עדינים. קצצו את העגבנייה והמלפפון לקוביות קטנות וטריות.

3. 03

   בקערה, מזגו מיץ לימון, שמן זית, שום דק, מלח, פלפל וזעתר. ערבבו היטב עד שהרוטב אחיד.

4. 04

   הניחו את הירק בקערה גדולה, הוסיפו את העגבנייה והמלפפון. שפכו חצי מהרוטב וערבבו בעדינות.

5. 05

   הוסיפו את פיסות הפיתה הקרוקנטיות רק לפני ההגשה כדי שלא תנפחו. שפכו את שאר הרוטב וערבבו.

6. 06

   הגישו מייד על צלחות קרות. קישטו בעלים של בעלבוש סגול אם רוצים. כל המנה צריכה להיות צודה וטרייה.