קציצות בקר ברוטב עגבניות

שלב אחרי שלב

1. 01

   לקצוץ בצל דק וקטן. להכין קערה גדולה, להוסיף בשר בקר טחון, ביצה, פירורי לחם, בצל קצוץ, שום וחצי מהמלח והפלפל. לערבב בעדינות עם הידיים עד אחוד המרכיבים.

2. 02

   ליצור כדורים בגודל כדור טניס מתערובת הבשר. לשים על צלחת. זה לוקח כ-10 דקות להכנת כל הקציצות.

3. 03

   לחמם סיר גדול על אש בינונית-חזקה, להוסיף שמן זיתים. כשהשמן חם, להניח קציצות בזהירות בסיר ולטגן כ-5 דקות עד הזהבת גוונים.

4. 04

   להוסיף רוטב עגבניות, לתגבל, להנמיך את האש לבינונית ולבשל כ-20 דקות עד שהרוטב מרוכז והקציצות רכות. להוסיף מלח וריחות לפי הטעם.

5. 05

   להגיש חם עם אורז לבן, תפוח אדמה בתנור או לחם טוסט. אפשר להזמין עם סלט טרי וסלסה.